Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm kim chi xào thập cẩm, bạn có thể tự tay làm để chiêu đãi cả gia đình và bạn bè vào dịp cuối tuần nhé!
Với món kim chi truyền thống thơm ngon, nay đã có món kim chi xào thập cẩm sẽ khiến nhiều tín đồ mê mẩn. Lớp bột chiên giòn bên ngoài mang đến một món ăn độc đáo và lạ miệng với hương vị kim chi thơm ngon.
Đây là cách làm món kim chi chiên!
Đối với tài nguyên kimchip nướng:
– 1 gói lá rong biển.
– 1 lon gạo ngọt
– Nhân kimbap: Bạn có thể sử dụng nhiều loại nhân phù hợp với nhu cầu của mình.
– 2 củ cà rốt
– 2 quả bí ngô
– 4 quả trứng (2 quả để làm nhân và 2 quả để làm kim chi và cuộn trong vụn bánh mì)
– Lạp xưởng
– Mành tre
– Vỏ bánh mì, muối, gia vị khác và dầu ăn.
– Mayonnaise, Chili Infusion, Đậu nành
Cách làm kim chi xào:
– Vo sạch gạo rồi vo gạo trong. Nấu ăn bằng điện Trưởng thành. Để làm được món kim chi ngon, cơm không được quá khô và vụn, vừa đủ để các hạt cơm không bị dính vào nhau. Sau khi cơm chín, để nguội và đợi một lúc rồi trộn với dầu mè và gia vị.
– Trứng đánh tan với chút muối tiêu rồi nướng chín. cái quạt đi lên Nhà bếp Sợi dài bằng vàng ròng. Bạn cần sơn dày hơn một chút để cắt được những sợi chỉ dài, vuông vắn và đẹp mắt.
– 2 quả bí ngô, rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc dài 8 – 10 cm.
– Đem nấu chín rồi thái sợi dài trên thân.
– Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi dài 8 – 10 cm. Sau đó đun sôi nước với một chút muối, cho cà rốt vào nồi, đổ nước lạnh vào chần sơ qua, luộc chín tới là được.
– Chuẩn bị rong biển, cơm và các nguyên liệu làm nhân bánh cuốn sẵn, chiếu trúc.
– Trải chiếu trúc lên thớt, đặt rong biển lên trên. Lưu ý: Mặt thô của lá hướng lên và mặt mềm hướng xuống. Kết cấu thô giúp cơm bám vào rong biển.
Tập trung vào phần đầu, rải đều gạo trên 2/3 lá. Bạn cần đảm bảo không để lớp cơm trải quá dày khiến cuộn kim chi có kích thước quá lớn. Trên lá rong có các đường kẻ ngang song song, bạn có thể dùng làm kim chi để làm kim chi
– Sau khi vo gạo xong, bạn chuẩn bị từng nguyên liệu bên trên và cuộn lại.
– Không di chuyển các phần tử khi đang quay và quay chậm. Bạn cần cẩn thận điều chỉnh cánh cơm trong khi cuộn cho đến khi nó được bao phủ hoàn toàn bởi rong biển.
– Bước tiếp theo bạn cắt đôi cuộn cơm rồi nhúng qua trứng đã đánh tan để dễ làm.
– Cho cơm vào chảo, vặn nhỏ lửa và cho dầu vào chảo. Chờ dầu thật nóng thì cho kim chi vào.
Ghi chú:
Chiên đều trong dầu và mỡ lớp vỏ bên ngoài cho đến khi vàng đều, vớt ra để trên khăn giấy để thấm bớt dầu.
– Khi cắt cuộn kimchip, bạn dùng dao thật sắc rồi cắt thành từng miếng dày 1-1,5 cm vừa ăn.
– Trộn 2 thìa xì dầu, 1 thìa nước cốt ớt và 5 thìa sốt mayonnaise cho kim chi ngấm đều.
Bằng cách này, bạn sẽ có được một công thức kim chi giòn, một món chính rất ngon, giòn, rong biển mặn, mì gạo và lòng đỏ trứng, xúc xích và các loại rau như bí đỏ, cà rốt … .
Theo baomoi.com
