Trà bọt Món ăn mùa hè mà mọi người yêu thích trong các nhà hàng ngày nay. Để tìm hiểu cách làm trà sủi bọt ngọt tại nhà, mời các bạn xem bài viết sau đây mà chúng tôi đã tìm hiểu và chia sẻ nhé.
1. Cách làm trân châu trong trà sủi bọt
Nguyên liệu để làm trân châu trong trà sủi bọt:
– 100 g bột sắn dây.
– 80 ml mật ong.
– 40 g đường vàng;
– Nước.
– Nấu, nấu cảm ứng, sàng, tiện, đựng, tô, ….
Chuẩn bị công thức làm trân châu bột sắn dây:
– Bước 1 Đổ nước
+ Thay nước và đổ đầy bể chứa, sau đó cắm dây điện và bật nước cho sôi.
– Bước 2: Trộn bột mì và dầu mỡ
+ Cho 100 g bột sắn dây vào bát, thêm 60 ml nước sôi nóng rồi khuấy nhanh cho bột sắn dây hòa với nước nóng.
+ Sau đó đợi bột nguội cho vào nước nóng.
+ Thêm 30 ml mật ong vào bột tapuyoka đã xay và tiếp tục đánh bông cho đến khi mật ong quyện đều vào nhau.
– Bước 3: Nặn ngọc
+ Ở Bước 2, cho một lượng bột sắn dây vừa đủ vào lòng bàn tay rồi úp ngược, lật ngược lại bạn sẽ thấy hạt trân châu khoảng 1 cm.
+ Để các hạt trân châu trong hộp không bị dính vào nhau, bạn hãy phủ một lớp bột sắn dây lên trên. Tiếp theo, để lọc bột sắn dây sống để lọc bớt phần bột sắn dây thừa.
– Bước 4: Nấu trân châu
+ Bật bếp từ và đổ 1 lít nước vào. Khi nước đã sôi, vặn lửa ở mức trung bình, sau đó đổ trân châu thô vào nồi, dùng thìa khuấy đều tay để bột không bị dính vào đáy nồi. Nấu cho đến khi trân châu trong và nổi trong nước sôi thì tắt bếp. Đậy vung 5 phút để trân châu nở đều.
+ Chuẩn bị một bát nước đá lạnh, sau đó dùng rây lọc lấy phần trân châu ra khỏi nồi rồi cho vào bát nước lạnh luộc 5 phút. Tiếp theo, bạn dùng rây lọc bỏ hạt và cho vào một chiếc chậu sạch khác.
– Bước 5: Trân châu đường, mật ong
+ Tiếp theo, bạn bắc nồi từng bước trân châu đã nấu chín rồi cho 40 gam đường vàng và 50 ml mật ong vào nồi.
+ Bật bếp từ đun trên lửa nhỏ, cho muối vào khuấy liên tục, đun trong 20 phút. Sau đó tắt bếp, khi đó trân châu có màu vàng nâu đẹp mắt là trân châu đã rửa sạch với mật ong.
2. Cách pha trà sủi bọt [CHI TIẾT]
Nguyên liệu để pha trà bọt:
– 50 gam đường vàng.
– 100 gam quất.
– 20 gram trà đen.
– 40 ml nước thì là.
– 400 gram bông tuyết.
– 400 ml nước cất.
– Đá quý đã sẵn sàng ở mục 1.
– Cốc thủy tinh, nồi nấu, thang, bếp từ, ấm pha trà, Cực kỳ nóngThớt, bát,….
Cách pha trà bọt:
– Bước 1: Chọn mua và sơ chế quất / quất
+ Quất / tắc Bạn nên chọn mua loại có màu xanh xen lẫn màu vàng, chọn những quả tươi, ngọt, không nên chọn những quả đã xay, khô. Không nên hái những quả còn xanh và non vì những quả đó ít nước và khi làm thì sữa sẽ bị đắng.
+ Quất mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng 15 phút để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, họ dùng dao cắt phần đầu của thìa là để dễ ép lấy nước.
>> Xem thêm:
Chia sẻ mẹo Cách làm trà sữa hạt đậu bướm Ngọt ngào, nhanh chóng, dễ dàng.
Chia sẻ cách tự làm trà bạc hà thơm ngon mát lạnh tại nhà..
+ 100 gr quất / quất Dùng thái lát mỏng, bỏ hạt bỏ vào bát khác.
+ Trong một bát khác, vắt 40 ml nước thì là và bỏ hạt.
– Bước 2: Bẻ và pha trà
+ Đun sôi trong nước thật nóng.
+ Lấy một ấm trà cho 20 gam trà đen vào 400 ml nước đun sôi nóng ở 100 ° C, sau đó ủ trà đen trong 5 phút. Tiếp theo, lọc lấy nước trà đen đã pha để bảo quản nước trà đen và bỏ bã trà đen.
– Bước 3: Quất / mứt quất
+ Cho 100 g dưa chuột đã cắt nhỏ trong bát đã đun sẵn vào nồi sạch, cho 50 g đường vàng, muối vào đun nhỏ lửa trong 30 phút đến khi đường tan hết thì cho hạt thìa là vào đảo đều.
+ Sau đó đặt nồi thìa là đã tráng đường lên trên. Tiếp nhận nấu ăn Và vặn lửa nhỏ, tiếp tục dùng thìa khuấy đều trong khi đun, đun khoảng 20 phút thì tắt lò.
– Bước 4: Pha trà bọt
+ Mỗi lần 1 ly cho 15 gam mứt thì là với trân châu bước 3 và đá viên vào. Điện lạnh, 100 tấn nước trà đen, 10 ml nước thì là. Vậy là bạn đã hoàn thành 1 cốc Trà bọt
– Bước 5: Sản phẩm hoàn thiện
+ Bạn đã pha xong món chè sủi bọt thơm ngon, mát lạnh và tô điểm thêm một chút cho món chè trân châu me thêm đẹp mắt và thưởng thức ngay thôi.
Đây là cách làm Trà bọt Những gì chúng tôi muốn truyền tải đến bạn. Rất mong mọi người làm món chè trôi nước ngọt mát trong những ngày nắng nóng.
Siêu thị điện máy HC
