Lá ram là gì? Lá ram được làm từ nguyên liệu gì? | Thiendia3d

1. Lá ram là gì?

Lá ram hay còn gọi là ram vỏ, đây là cách gọi ở vùng Hà Tĩnh có nghĩa là bánh đa nem. Loại bánh này dùng để gói và cuốn nem nướng.

Lá ram có nhiều loại nhưng nổi tiếng nhất là chả ram lá lốt. Lá Ram Hà Tĩnh dày và mỏng, dễ cuốn, chiên, mặn và thơm. Vì vậy, đây được người dân miền Trung nói chung và Hain nói riêng coi là “nguồn lương thực”. Nhờ có chả giò mà món ăn càng thêm ngọt và hấp dẫn hơn.

Lá ram được sản xuất ở nhiều vùng của Haiti, nhưng khi nhắc đến lá ram, người ta gọi nó là “Tak Hung Ram Leaves.”

2. Lá ram là gì? Nó được làm bằng chất liệu gì?

Ram lá lốt được tạo nên từ hai nguyên liệu chính là cơm và mật mía. Không nên chọn ngẫu nhiên, loại gạo dùng làm chả ram nên là gạo treo dân dã. Loại gạo này sau khi được vo và tạo hình cần được cân nhắc để tạo ra một lượng bột vừa phải. Cần một chút chất xơ để tạo sự liên kết trong quá trình nướng.

Khi làm xong, người ta trải bánh ra từng tấm phên tre. Ngay sau đó, bánh được sấy khô đạt độ dẻo và mềm nhất định. Khi đó bánh sẽ dễ cuộn hơn, khi nướng chín vàng, tinh, thơm và không có dầu mỡ.

Lá da cừu để được bao lâu?

Đặc biệt vì sản phẩm được làm từ các thành phần tự nhiên, không chất bảo quản nên cũng tương đối dễ sử dụng. Người dùng có thể cất vỏ RAM trong ngăn đá. Khi sử dụng, chỉ cần lấy ra và để trong túi khoảng 10 phút, bánh sẽ mềm như cũ.

Lá Ram có thể bảo quản trong 5 ngày (ở nhiệt độ phòng), một tháng (trong tủ lạnh) và một năm (trong tủ lạnh).

3. Ngọt – Món ăn phổ biến được làm từ lá cừu

Thịt cừu nướng lá lốt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Lá Cừu đem hấp chả giò. Không chỉ vậy, với món nem nướng truyền thống, món thịt cừu nướng lá lốt có thể trở nên thơm ngon đặc biệt nếu ăn một lần.

Tất nhiên, hầu hết các bạn đã ăn rồi mà chưa biết đến cái tên ram cuốn cải đúng không nào! Giờ thì bạn đã biết lá ram là gì rồi đấy! Năm mới sắp đến chắc chắn sẽ không thể thiếu món thịt cừu lá lốt trên mâm cơm gia đình!