Nội Dung Chính
người đầu tiên. Gà luộc
Mùng 1 ăn gì để may mắn? Bữa đầu tiên là gà luộc. Đây là thức ăn không mong muốn trong mâm Tất. Ăn gà luộc, da mềm và vàng óng được cho là sẽ mang lại khởi đầu tốt đẹp và hạnh phúc.
Người ta thường luộc gà nguyên con, chặt miếng nhỏ, xếp ra đĩa rồi chấm với muối tiêu chanh.
2. Xôi gak
Món tiếp theo là xôi gấc – một món ăn truyền thống của Việt Nam. Xôi xôi có màu đỏ, màu mỡ màng, biểu thị cho sự may mắn, màu đỏ sắp đến trong năm mới. Vì vậy, xôi ghè luôn được thấy trong các đồ hộp, thức ăn tươi đầu năm mới.
Gạo dẻo, dẻo, thơm, màu đỏ tự nhiên mang đến không khí Tết sum vầy, thoải mái. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho đậu xanh vào xửng hấp chín hoặc ăn kèm với cơm rang và chả giò.
3. Canh đắng
Mặc dù không phải là thực phẩm màu đỏ nhưng súp dưa hấu đắng là một trong những món ăn được săn lùng nhiều nhất ở Tati. Bởi “khổ qua” không chỉ là tên gọi của bếp lò mà là trò chơi của chữ Việt, mang ý nghĩa năm cũ sẽ qua đau thương, mất mát và hướng đến một năm mới bình an, hạnh phúc và thành công. sẽ được.
Ngoài ra, nếu ăn canh mướp đắng với thịt, đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị đắng của mướp đắng sau đó là vị ngọt của nhân. Điều này có nghĩa là nếu chúng ta vượt qua nỗi đau và nỗi buồn, mọi điều tốt đẹp sẽ đến.
4. Bánh Chong, Bánh Tate
Bánh Chưng hay Bánh Tét là một món ăn quan trọng được phục vụ trong mâm cơm ngày Tết. Hai loại bánh này có cùng thành phần là gạo gluten, đậu béo và đậu xanh nhưng chỉ khác nhau về hình dáng. Bàn Chung có hình vuông, hình chữ nhật, bánh tét hình dài.
Cả hai loại bánh này đều mang ý nghĩa đối với các bậc Tổ phụ và sự biết ơn vô hạn của đất trời. Ngoài ra, uống nước nhớ nguồn, nhớ công ơn sinh thành, dưỡng dục lớn khôn, giống như trời đất của cha mẹ.
5. Thịt nướng
Thịt quay hay còn gọi là thịt vịt quay là món ăn ngày Tết phổ biến ở miền Nam. Miền Nam là quê hương xứ dừa nên thịt lợn nướng thường được cho vào nước dừa để thịt ngon và hấp dẫn hơn.
Thịt để chế biến món ăn thường là thịt ba chỉ cả nạc và mỡ, nhiều dầu mỡ, có màu nâu, mang ý nghĩa ấm no, ý nghĩa, no đủ, giàu sang ngày Tết.
6. Khay đựng mứt
Một khay mứt thường được bày biện trên bàn để tiếp đãi khách quý trong ngày tết cũng như để chiêu đãi, chiêu đãi cả gia đình. Và mỗi loại mứt lại mang một ý nghĩa khác nhau.
Khay mứt truyền thống thường đựng hạt dưa hấu, mứt sen, dưa chuột, gừng, táo, đậu phộng,… và gắn liền với những hương vị chua, cay, ngọt đặc trưng của cuộc sống.
Mứt gừng ngon tuyệt, mứt hạt sen bổ dưỡng, mứt vàng vàng đậm đà, mứt dừa mặn ngọt,… tất cả đều tượng trưng cho sự sum họp, đoàn tụ, năm mới sung túc, giàu sang.
7. Đu đủ
Ở Nam bán cầu, đu đủ là một trong năm loại quả trên bàn thờ trong thời Tati. Mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài – “Vừa ăn” mang ý nghĩa cầu chúc một cái Tết đầy đủ, sung túc. Màu của đu đủ chín cũng không sợ dẻo, hơi ấm, vướng.
số 8. Dưa hấu
Giống như gạo đỏ, dưa hấu đỏ cũng được dùng để mang lại may mắn trong ngày đầu năm mới. Dưa hấu thường được dùng làm món tráng miệng trong mâm cơm ở Lễ hội Tati.
Không chỉ vậy, từ “cát” trong dưa hấu trong tiếng Hán có nghĩa là “cát”, có nghĩa là giàu có, thịnh vượng. Dưa hấu nhiều hạt còn thể hiện nhà ấm no, hạnh phúc.
Chính vì vậy, nhiều người tin rằng ăn dưa hấu ngày Tết sẽ mang lại hạnh phúc, sức khỏe dồi dào và may mắn cho cả gia đình.
9. Quả tròn
Theo quan niệm của người Việt, những vật có hình tròn là biểu tượng của sự may mắn, vì vậy cam, quýt, nho, hồng, hồng được ăn với số lượng lớn trong lễ Tati. Hình tròn tượng trưng cho lòng trung thành kiên định, sự trọn vẹn và trọn vẹn.
Trên đây là bài viết Mùng 1 Tết nên ăn gì để cả năm hanh thông. Chúc các bạn và gia đình một năm mới An khang thịnh vượng, đầm ấm, mạnh khỏe và hạnh phúc.
