Ở Hà Nội, trong đợt kiểm dịch thứ 16 của Bang 16, mỗi bà nội trợ đều trở thành “bếp trưởng” của gia đình. Chúng ta không chỉ tập trung vào việc ăn uống đầy đủ và ăn uống đầy đủ mà còn chú trọng đến việc ăn uống lành mạnh để giúp chúng ta xây dựng một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Hôm nay mình xin chia sẻ thực đơn “ăn” bữa sáng cực đơn giản trong 1 tuần.
Nội Dung Chính
Ngày 01: Nấm trứng tráng bắp cải nướng với cơm nếp
Đầu vào cho 1 người;
- Rau bina: Cún con
- Nấm Shitak: 5-10 miếng
- Trứng gà: 02 quả trứng
Quy trình chuẩn bị thực đơn sạch
Cắt rau bina thành 01 đoạn dài. Nấm shitak rửa qua nước sôi, rửa sạch và thái nhỏ cho đến khi nấm đều nhau. 02 Đập trứng ra bát nhỏ, thêm chút bột mì để cải thiện mùi vị, đánh tan trứng. Cho rau và nấm vào xào chín tới, nêm thêm chút gia vị để tăng mùi thơm. Rau nấm ra đĩa. Để trứng chín, đun nhỏ lửa, trong khi trứng chín, cho rau và nấm đã nấu chín vào bát riêng, sau đó ấn cả hai mặt của trứng. Vậy là đã hoàn thành món trứng cuộn rau nấm thơm ngon nhất rồi.
Ngày 02: Bánh kếp yến mạch chuối
Chuẩn bị nguyên liệu
- Yến mạch nấu sẵn: 5 muỗng canh
- Trứng gà: 01 quả trứng
- Chuối chín: 02 trái
- Sữa nóng không đường
- Bơ thực vật, bột quế, mật ong
Quy trình chuẩn bị thực đơn sạch
Cho yến mạch, chuối và trứng vào nồi, thêm 1 lít bột quế, đổ lượng bằng nhau sữa chưa tiệt trùng vào, thêm 2-3 giọt mật ong và trộn cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp ra bát, để lửa vừa trên lửa nhỏ. Đun chảy bơ thực vật hoặc dầu ô liu rồi cho hỗn hợp vào chảo, tùy kích cỡ nhưng ½ để cuộn dễ hơn. Khi thấy bánh có lỗ thủng thì lật mặt bánh lại. Bánh chín vàng đều hai mặt, se lại. Món bánh này rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị cho một bữa sáng đầy đủ.
Ngày 03 ፡ Sữa chua nguyên chất với trái cây
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trái cây: Xoài chín: Trái cây, Chuối: 1 trái, Cam: 1 trái
- Sữa chua không đường: 01 hộp
- Ngũ cốc: Một bát nhỏ hoặc khi cần thiết
Giai đoạn hoạt động
Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ. Chuẩn bị một cái tô đẹp, đổ sữa chua không muối vào, xếp trái cây đã cắt lát vào một bên, thêm các loại hạt vào. Vậy là đã có một bữa sáng nhanh không cần chế biến nhưng lại chứa nhiều vitamin.
Ngày 04: Bánh mì bơ tỏi
Chuẩn bị nguyên vật liệu;
Giai đoạn hoạt động
Đun sôi tỏi và rau mùi cùng với nhau, thêm khoảng 3-4 thìa bơ không muối vào trộn đều. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Phết hỗn hợp lên một mặt của bánh mì sandwich để phủ toàn bộ bề mặt. Đun nóng chảo đá hoặc chảo chống dính với bơ không ướp muối hoặc dầu oliu, cho bánh vào nướng mỗi mặt, mỗi mặt sẽ mất khoảng 2-3 phút, tùy vào độ giòn bạn muốn, lưu ý để lửa nhỏ. Thành phẩm có mùi thơm, vàng ươm, béo ngậy của bơ và đậm đà của bánh mì.
Ngày 05: Cháo lúa mạch đen bí đỏ, thịt lợn
Món ăn này không chỉ có thể làm bữa sáng mà còn là thực đơn món ăn ngon cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu
- Lúa mạch đen làm sẵn
- Bí ngô, bí ngô
- Thịt lợn – 100 g
- Gia vị, hành, tỏi, bột bắp
Giai đoạn hoạt động
Hành tỏi cắt nhỏ, bí đỏ cắt nhỏ. Cho bí đỏ và thịt vào xào cùng, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hành tỏi phi thơm trong dầu ăn. Cho nước vào nồi đun cho đến khi dùng thìa để lọc lấy nước. Nên ngâm bột yến mạch trong nước 5 phút trước khi nấu. Thêm yến mạch (tùy theo số lượng) và nấu trong 4-5 phút. Khi cháo chín, cho ra bát và trang trí bằng hình trụ. Hãy làm thử món ăn này cho con bạn, tôi chắc chắn rằng con bạn sẽ thích nó.
Ngày 06: Vermelli ngô nướng với thịt hoa
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngô Valmeli (hoặc chất thay thế chất xơ khác)
- Cà chua, bông cải xanh
- Gia vị và thảo mộc
- Thịt lợn: 1 miếng
Giai đoạn hoạt động
Cà chua, bắp cải cắt miếng vừa ăn. Một ly sinh tố cắt lát mỏng nêm muối và đậu nành để có hương vị đậm đà. Rang hành thơm với súp lơ, cà chua và thịt cho đến khi mềm, cho vào hộp. Bột ngô được đun chảy trong nước nóng cho đến khi nó sôi, sau đó đổ đầy nước lạnh vào. Trộn đều bột ngô và các loại rau đã cắt nhỏ với nhau. Thành phẩm là bột ngô ngọt mềm trộn đều với cà chua và súp lơ.
Ngày 07: Chuối và Bánh mì hạt Chia
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh mì sandwich, ngũ cốc nguyên hạt
- Quả bơ chín: quả
- Chuối: 01 Quả, Hạt Chia
Cấp độ quy trình
Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và thái miếng bơ. Chuối cắt lát. Chuẩn bị bơ trên bánh mì, sau đó rắc chuối và hạt chia lên.
Vậy là mình đã chuẩn bị xong thực đơn ăn sáng Eat clean cho một tuần năng động, sáng no, nhẹ, gọn và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi làm bài trắc nghiệm về bữa sáng kéo dài cả tuần để tạo ra những trải nghiệm tuyệt vời trong mùa lễ hội này.
